Singkong merupakan salah satu ketela pohon yang dijadikan sebagai makanan pokok bagi beberapa negara. Singkong ini biasa dijadikan sebagai makanan pokok di beberapa negara, karena singkong sendiri merupakan makanan yang bisa diolah dengan rasa manis maupun gurih. Beberapa negara di Amerika Tengah ini memiliki beragam olahan yang terbuat dari singkong. Penasaran apa saja olahan singkong khas Amerika Tengah? Yuk disimak!
1. Yuca Frita
Sama halnya dengan olahan singkong goreng yang ada di Indonesia, olahan singkong goreng ini juga ternyata ada di Amerika Tengah juga loh. Biasanya olahan singkong yang satu ini sebelum singkong digoreng, maka singkong akan dipotong dengan bentuk memanjang seperti bentuk kentang goreng. Setelah singkong dipotong maka singkong akan digoreng, dan setelah matang Yuca Frita hanya dibumbui dengan garam. Yuca Frita biasanya disajikan dengan saus huancaina yang memiliki rasa pedas dan juga gurih
2. Mofongo De Yuca
Olahan singkong yang satu ini menjadikan singkong sebagai sumber protein dari makanan tersebut. Olahan singkong berikut ini memiliki rasa gurih yang lezat, singkong akan dibersihkan dan direbus, kemudian singkong akan ditumbuk dan dibentuk menjadi bola, setelah Mofongo de Yuca matang akan disajikan Bersama lauk misalnya seperti tumisan udang, maupun lauk pauk lainnya
3. Yuca Con Chicarron
Yuca Con Chicarron merupakan hidangan yang terbuat dari singkong rebus atau singkong goreng yang disajikan Bersama chicharron. Chicarron sendiri merupakan daging atau kulit babi yang diolah dengan cara digoreng. Sajian ini biasanya tidak dimakan dnegan sendirinya, akan tetapi Yuca Con Chicarron ini biasanya disantap bbersama dengan sup, tamales, atau carneda yaitu daging panggang
4. Tortilla De Yuca
Tortilla sendiri merupakan jenis roti yang memiliki bentuk yang pipih, walaupun memiliki nama yang sama tortilla de yuca ini memiliki rasa dan bentuk yang berbeda dari tortilla pada umumnya. Hidangan yang satu ini dibuat dengan menggunakan singkong rebus yang ditumbuk, setelah itu adonan akan dibentuk menjadi bulat pipih, kemudian adonan akan dipanggang menggunakan wajan datar. Sama dengan olahan singkong yang lainnya, makanan ini juga dihidangkan sebagai pendamping sup maupun dicocol ke saur
Itu dia deretan olahan singkong khas Amerika tengah. Apakah kamu tertarik untuk mengunjugi salah satu makanan di atas?
Tidak Hanya Di Indonesia Saja, Ini Dia Olahan Singkong Dari Beberapa Negara!
